怎么煮小米粥做小米粥注意事项

2023年10月08日热点资讯

怎么煮小米粥做小米粥注意事项

随着生活水平的不断提高，更多的人开始注重食物的营养价值，大家都知道小米粥是一款养胃粥，其营养丰富，可以和大枣、红薯、莲子共同熬制，但是如何做小米粥，做小米粥时注意什么，可能大家还不清楚，下面由小编一一阐述。

小米粥是作为早餐是相当理想的食物，可以熬成风味各异的营养粥。小米可以通肠胃，补气血，含有多种维生素、氨基酸，营养价值高，所以不论是产妇，还是老弱人群，小米可以说是最理想不过的滋补品，但是小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

如何做小米粥?

1、小米清洗干净待用。

2、枸杞洗净泡水，用时沥干水分。

3、锅内加入适量的水，加入小米，等火烧开，改为小火。

4、待小火熬制米粥粘稠，加入白糖。

5、最后加入枸杞，沸腾后便可盛出使用。

制作小米粥注意事项：

1、要想熬制清香可口的小米粥，必须选用新鲜的小米，不能使用陈米。

2、在熬制过程中，要随时搅拌，防止小米糊底，影响口感。

3、向锅内加水时要一次性放入足量的水，防止中途加水。

4、熬的程度一定要够，至少在半个小时以上，才能达到粘稠的效果。

通过上面的讲述，想必大家了解了熬制小米粥其实并不那么简单，不是把水和米一起烧开就可以了，小米粥是健康的养生粥，适合单独熬制，也可以搭配一些营养品，如：大枣、红薯、莲子等，熬到一定程度才能起到它的功效。