营养专家推荐四种有助养胃的食物

2023年11月16日热点资讯

营养专家：推荐四种有助养胃的食物

春季养胃吃什么好呢，中医保健专家推荐说下面的四种食物就是很养胃的食物，春天经常吃点下面的这些食物是很不错的，下面跟着小编一起来看看吧!

1.花生

解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群介绍说，吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。

推荐食谱：花生养胃益智粥

材料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1.先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。

2.将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小。

3.将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。

4.粥将熟时，放入冰糖，即可食用。

功效:益气养胃，健脑益智。

2.甘蓝菜

甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

推荐食谱：拌紫甘蓝

原料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

做法：

1.切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

2.投凉，就是扔到凉水里洗洗。

3.调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

4.拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

功效：肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。