古人究竟是怎么做饭的他们吃饭的家伙事儿都
2023年11月24日 热点资讯
古人究竟是怎么做饭的 他们吃饭的家伙事儿都是什么样子的
现如今，人们对于吃饭不仅仅是当做一件每日的必须事来做，而是把做饭和吃饭当做是一件颇有仪式感的事情。俗话说：民以食为天。所以通过这句老话我们就能看出，做饭吃饭的“仪式感”不仅仅只存在于现代，就算在古代，这种“仪式感”肯定也是存在的。其实，在出土的很多文物当中，用来吃饭的物件也是不多见，那么古人究竟是怎样做饭的，他们吃饭的家伙事儿都是什么样子的呢?
砂盬子、支炉同样也是古人用的餐具。砂盬子一般为四件套，可以用来捞饭、发豆芽、炖肉。相传元朝皇帝每年都会在门头沟定做这种砂盬子，门头沟生产的沙谷子因为含铁量高，所以炖肉特别的香，这和铁锅炒菜是一个道理，其实除此之外砂盬子还有特长，因为它平底的设计能增大食物跟火的接触面积，容易控制火候，拿小火咕嘟着绝对保证了肉食的味道和营养，而且吃剩下来的老汤放在锅里不会变质，想在炖肉了可以直接继续使用。砂盬子正是凭借着人性化的设计以及人们的口碑，一直在门头沟地区使用了700多年，只可惜1960年以后这种砂锅炖肉就再没什么人吃过了，因为烧造砂盬子的手艺失传了 。