古代穷人平常都会吃些什么古装剧演的都是真

2023年11月24日热点资讯

古代穷人平常都会吃些什么古装剧演的都是真的吗

对古代穷人平时都吃什么?很感兴趣的小伙伴们，小编带来详细的文章供大家参考。

古代人都吃什么，可能大家都会想到古装剧里面的各种食物盛宴的场面，比如慈禧、乾隆、康熙他们吃的“满汉全席”，那叫一个美味啊，看得吃货观众们个个都开始流起口水来。文学作品当中也有对古人宴会时食物的记载，比如《红楼梦》当中就有很多大型宴会场面，其中最为出名的当然是“刘姥姥进大观园”了：

“那刘姥姥正夸鸡蛋小巧，凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢，冷了就不好吃了。”刘姥姥便伸筷子要夹，那里夹的起来?满碗里闹了一阵，好容易撮起一个来，才伸着脖子要吃，偏又滑下来，滚在地下，忙放下筷子要亲自去拣，早有地下的人拣了出去了。刘姥姥叹道：“一两银子，也没听见响声儿就没了!””

不过这些都是古代富人吃的东西，穷人可是吃不起的。就像刘姥姥这样的穷苦人间，她怎么舍得天天吃“一两银子一个”的鸡蛋呢?好不容易夹住一个小鸡蛋，还没有入口却因为筷子打滑掉在了地上，还没有尝到一两银子的味道的刘姥姥为此十分尴尬的感叹到：“一两银子，也没听见响声儿就没了!”

古代一两银子对穷人是一笔巨款了，一两银子可以换成1000个铜板，而古代穷人每顿饭花的钱最多也就是几个铜板的钱，所以贾府里吃的这种一个鸡蛋就要一两银子的饭菜，古代穷人肯定是吃不起的。那么，古代穷人都吃什么呢?别再被古装剧误导了，如果穿越回古代，这种生活你可能一天都坚持不下去。

其实要知道古代穷人吃什么东西，与其去各种书籍当中找，不如去向一些年纪大的长辈去请教，因为他们经历的晚清、民国时期的历史，差不多与古代比较贫困的时期是相近的。而古代书籍记载基本都是由读书人记载的，不管在什么时候，也不管读书人是好人坏人，他们基本上都是那个时代稍微有点儿地位的人。

至于菜肴，古代穷人则多以素食为主。这其中，有一部分是自己家里种植的各种蔬菜，比如别名为“穷人菜”的韭菜，韭菜可以不停的割，然后加上草木灰它又可以不停的长，是穷人必定种植的一件菜肴，也是穷人的宝贝。除此之外，穷人在比较困难的年份可能还需要大量的采摘野菜。

比如，春天的时候，山上有蕨菜蕨菜漫山遍野的发芽，量很大，采摘也比较方便，采摘回来之后可以直接吃，也可以晒干以后作为一年的干菜，是一种非常适合穷人采摘的野菜。如果到了非常困难的时候，山上又没有像蕨菜这样便于食用的野菜，农民会对树皮下手，把它们做成相对“可口”的食物。

把那种富有汁液的树皮扒下来，比如枇杷树的树皮，然后晒干，晒干之后的树皮可以被石磨给磨成粉，这样会便于消化。穷人想要食用的时候，就拿开水把这种树皮的粉冲一下，形成一种糊状物，这大约就是古代穷人眼里的“麦片”吧，虽然不知道味道如何，但是也是一种度过饥饿的办法。

看到这里，是不是觉得回到古代过穷人的生活，你连一天都坚持不下去。