常吃煲仔饭的5大健康隐患

2024年02月18日热点资讯

常吃煲仔饭的5大健康隐患

一碗热腾腾香喷喷的煲仔饭断刀你的面前，很难让人想到它对健康有什么不利，但专家提醒如果吃煲仔饭没挑对食材，它所含的热量远超过你的想象，煲仔饭对健康的危害主要有以下5个方面。>>>晒太阳真的能增加寿命吗?

危害三：过多食用锅巴可能有害。不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。因此大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。

危害四：分量太多。吃过煲仔饭的人都有体会，大大一煲，自己却不知不觉间都咽下肚了。一般餐馆里的煲仔饭都会超过普通人一顿的正常饭量。因此吃煲仔饭一定要量力而为。饭量较小的人，最好两人分吃一份。

危害五：缺乏膳食纤维。煲仔饭的配料以肉类为主，只搭配少量青菜，缺乏膳食纤维，与“菜多肉少”的健康饮食原则背道而驰。吃煲仔饭一定要多搭配蔬菜。因为煲仔饭本来就盐多油多，配的蔬菜最好以水煮、水焯为主，不要再吃含油量高的炒菜。