刘备与曹操煮酒论英雄时喝的是什么酒

2024年03月11日热点资讯

刘备与曹操煮酒论英雄时，喝的是什么酒？

跟着小编一起探寻历史上真实的煮酒论英雄。

当年刘备有点小起色就被曹操招入麾下，有一天曹操晚上想喝酒就把刘备一起叫来，当时刘备心里多多少少还是十分顾忌曹操的，没想到曹操当晚却说刘备具有天下英雄之相，这下子彻底把刘备吓坏了。当然曹操可能也只是想试探诸葛亮一下，这里我们研究一个比较冷门的问题，当时两人喝的酒到底是什么酒呢?

中国历史上有独特的酒文化，其中汉代的酒文化尤其兴盛。翻开史书可以发现，汉代的人是极为能喝的，喝酒的量惊人。虽然《三国演义》中的曹操与刘备煮酒论英雄的桥段是文学加工的，但是当时的人喝酒谈事还是很正常的文化现象。

从两汉到魏晋，最好的酒都是新鲜的酒，甚至不能过夜。酒一旦过夜基本上就会腐败发酸。酒一旦腐败发酸，就等于坏掉了。当时之所以喜欢煮酒，与酒的这个特点也有关系。酒不容易放，很容易感染细菌，所以煮酒有利于杀菌。

同时，生酒不利于脾胃，温了酒之后，酒的味道更醇厚，同时也更健康。直到高度酒的技术普及之后的明清时代，中国人才真正大规模喝高度酒。那个时候，酒已经不需要温了。曹操与刘备青梅煮酒的时候，喝的酒与啤酒差不多。