怎样炒肉不发硬好吃

大家好，下面小编就给大家分享一下如何炒肉不板结又好吃。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

如果你要炒的肉丝或肉片既不柴也不硬，主要有以下几点需要注意:1。炒肉前，最好用盐、料酒、酱油腌制；2、或者在腌制肉片时，加入适量淀粉；3、炒肉时间不宜过长，肉变色后应立即关火。

如何炒肉既不木也不硬

一般来说，肉在油炸前一定要腌制，最好腌制半个小时

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