孕妇应该吃什么饭好呢 这样吃对准妈妈好

一、吃什么食物对孕妇最好

1、主食及豆类的选择：

大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类。

2、肉、蛋、奶类的选择：

鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。

3、大雉鸡蛋

大雉鸡蛋对提高孕产妇和婴儿抵抗，免疫能力及胎儿智力有很大帮助。英国卡德诺医学研究机构曾对100名孕妇做过调查，怀孕期间食用大雉鸡蛋孕妇感冒等常见病患病几率减少55%左右，其所产婴儿脑部磁共振影像检查后发现比普通婴儿脑容积平均大8.3%左右，且抵抗免疫力强于普通婴儿。

4、水果的选择

苹果、草莓、橘子等，还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类，新鲜生栗子对腰酸背痛有明显的作用。

5、蔬菜的选择

笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。

健康提示：孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。有新闻报道广州一名新生儿不仅身体素质很差，且对7种抗生素均有耐药性。据了解，该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多，专家推测，孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等，是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。

二、不同阶段孕妇如何饮食

1、怀孕早期(一至三个月)。这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足够的养分供给是第一要表，特别是维他命B群及叶酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西，那怎麼办呢?不想吃就不要勉强，不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的，而应该是少量多餐，想吃就吃，多吃含蛋白质、维他命丰富的食物。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响。

2、怀孕中期(四至六个月)。克服了早期怀孕的不适，孕妇这时候较为舒服，同时子宫不算太大，胃部不受压迫而食欲也变好了，胎儿发育也比前期快一点，孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质(蛋黄)丰富的食品，小米等杂粮含维他命B1较多，至於米饭、面食则要适量，因为淀粉、糖分多易发胖。

3、怀孕后期(七到十个月)：怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此时饮食以清淡为主，勿摄食过多盐分以免加重四肢水肿，引发妊娠高血压，蔬菜水果要多吃，避免便秘，有些妈妈此时仍然食欲不佳，可以少量多餐来对应，切忌糕饼甜食吃太多，造成产后身材恢复难困难。

三、孕妇吃哪些菜好

1、苦瓜

苦瓜的营养是非常丰富的，它不仅能够帮助孕妇进行肠胃的蠕动，减少孕妇的消化不良以及积食的发生。同时，苦瓜还能起到刺激准妈妈们的唾液分泌的作用，对于改善准妈妈们孕期的食欲、饮食等都有非常好的功效。不仅如此，苦瓜还能帮助准妈妈们降血糖、降血脂，有效地帮助准妈妈们减少妊娠高血压以及妊娠糖尿病的发生。不过，小编还是要提醒各位准妈妈们，苦瓜虽好，但是准妈妈们不能吃太多哦，以免引起腹泻等麻烦。

2、茄子

茄子营养丰富，也是现在很多人都喜欢吃的餐上美食。孕妇吃茄子，茄子中的维生素E可以帮助准妈妈们有效预防流产以及坏血病的发生，同时，茄子中含有龙葵碱，能够抑制消化系统中肿瘤的增殖，也就是说，茄子能够帮助准妈妈们进行防癌抗癌呢。

3、韭菜

韭菜也是营养很丰富的食物，虽然很多准妈妈们会吃不惯韭菜，但韭菜对于孕妇来说是非常有帮助的。准妈妈们吃韭菜不仅能够补充身体所需要的矿物质，而且还有利于早期胚胎的发育。但是，韭菜却也是加强准妈妈们的宫缩的一种蔬菜，所以准妈妈们可以吃一些韭菜，但是不能多吃了，以免增加流产的风险。

4、香椿

也许很多准妈妈们都不知道香椿为何物，可其实，香椿的营养价值也是很高的。香椿能够帮助准妈妈们开胃，促进食欲，还能滋阴养颜，是帮助准妈妈们孕期美容护肤的一种好蔬菜。香椿自古以来还有着“助孕素”的美称，可想而知，香椿对于准妈妈们的好处了吧!但是同时，准妈妈们在吃香椿的时候也要控制好量，毕竟香椿是寒凉食物，吃多了反而不好呢!

5、莴苣

莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

6、马铃薯

马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

7、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

8、生菜

生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。

四、适合孕妇的食谱

孕妇的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。

推荐食谱一：杂骨菌菇汤

食材：

杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。

做法：

(1)杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

(2)将蘑菇洗净，切小块备用。

(3)将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

(4)锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

功效：

杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

推荐食谱二：鸡肉菌菇汤

食材：

鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量。

做法：

(1)香菇泡软切小粒。

(2)鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

(3)砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

(4)粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

临床医药文献编辑部

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