人类的膳食是一个复杂的体系，是多种食物的组合，而且这种组合不是单纯的叠加，食物与食物之间具有错综复杂的交互作用，食物多样化、合理膳食的平衡膳食结构，才可以保障自己营养的需要。

让全世界球迷们翘首以盼的

四年一度世界杯激战正酣！

在广大球迷们准备啤酒和烤串

欢乐看球的同时

市三院消化内科

提醒您：

合理膳食，健康生活

世界杯的正确吃喝

合理膳食 健康生活

一、边看世界杯边吃柿子、黑枣、山楂可以吗？

植物性胃石症多因空腹进食大量柿子、山楂、大枣等果物引起。因此类植物中含有大量具有收敛作用的鞣酸，在胃酸作用下，与食物中的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸，沉积在胃内，然后与不易消化的植物纤维、果胶粘合在一起，逐步形成坚硬的胃石。如同时饮酒及进食鱼、虾、螃蟹等高蛋白饮食，则更易形成胃石。

胃石症无特异性症状，可表现为上腹不适、腹痛腹胀、恶心呕吐、反酸暖气等，也可无任何症状。胃石对胃黏膜造成机械性损伤，可引起黏膜破损、溃疡、出血，也可引起幽门梗阻或肠梗阻。建议如有不适，及时消化科就诊，早诊断早治疗。

如何预防？

1. 避免空腹或饮酒后、饮茶后食用柿子、黑枣、山楂等；

2. 避免一次性进食过多上述果品；

3. 食管、胃术后患者，老年人，小儿等胃肠动力差者避免服用上述果品；

4. 进食高蛋白食物（海鲜、肉食、奶制品）前后避免食用上述果品。

二、三五知己、六七好友，喝点啤酒、吃点烤串，看着世界杯，再聊点人生和理想？

烧烤过程中会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质，这种物质能够随着食物进入肠道，与肠道黏膜直接接触。这时候如果喝了酒，酒精则会使消化道血管扩张，并破坏消化道黏膜表面的黏液蛋白，导致这些致癌物质极易被人体吸收。

不能喝酒那可以喝可乐吗？

其实，吃烤肉时喝可乐也是不健康的，可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这种作用将导致体内的钙质严重流失，产生一系列的骨骼问题。

建议饮酒适量，不要过度、长期饮酒。

世界杯期间，建议球迷朋友们合理膳食，同时注意避免不良坐姿和卧姿，避免熬夜等不良生活习惯，提倡球迷朋友们增强健康意识，健康生活！

文：消化内科 孟彤

图：摄图网

编辑：宣传科 李伟华

审核：宣传科 宫浩翔

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