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煲汤食谱:松花蛋羹

2024年07月05日 热点资讯

煲汤食谱:松花蛋羹

原料:松花蛋2个,大米100克,淡菜50克。

调味料:精盐、香油、料酒各适量。

松花蛋羹的做法:

1.将淡菜用热水浸泡至发软,煎洗干净,放入碗内,加入料酒,上笼蒸至烂熟为度。

2.将松花蛋去壳,切成碎米粒状。

3,大米淘洗干净,放入锅中加清水上火烧开,再放入淡菜、松花蛋、精盐,熬成羹后,放入香油即可食用。

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