庄头东边养狗好不好甘肃庄浪的年味儿
2024年11月14日 热点资讯
兰州大学马克思主义学院 甘肃 兰州 730000
摘 要：什么是文化？有各种不同的定义，有一种说法就是世界上各种物质文明成果和精神文明成果的总和。有的文化是被记录在纸上的，有的文化是一种传说，有的文化人们几千年在做，但没有总结成文字的东西。甚至有的人认为，有文字记载的是文化，没有文字记载的不是文化。甘肃庄浪的年味确实很有意义，但庄浪人一直在做，一直在过，但无人进行系统总结，本人尝试之。
一、凸现一个“新”字
新年新气象，新年新收获，新年新梦想，新年新追求，新年好运气，新年新规划，辞旧迎新，继往开来。
1、添新衣裳、新鞋和新帽子。每年过年前，庄浪家家户户，每个人，无论是大人孩子，在九十年代前扯（买）上新布儿，乘上新棉花，自己动手缝做新衣服。女的是花衣服，男的是黑色蓝色绿色的。做新鞋子，九十年代前庄浪人比较困难无钱去买，就用旧布做鞋底，用新布拉鞋帮子，然后用锥子把两者链接在一起。鞋底可能要穿几百个麻叶绳子，比较结实，平底布鞋也比较舒服。男的是黑色条绒帮子，女的一般是花色的。九十年代后都是商店自己买的。帽子，庄浪人一般是商店里购买的，但是毡帽是自己做的，用于冬天比较冷的时候戴。
2、买年画。九十年代前，庄浪人过年前，家家户户要买一些年画，尤其是社会主义建设时期（1949—1976），都是一些英雄模范的头像，如刘胡兰、杨子荣、王进喜、郭建光，还有一些戏曲人物，如喜儿、大春等。始终表现一种正面形象，充满一种正能量，具有一种正义感。买年画，一是营造一种新颖一种花梢一种喜庆的氛围；二是激励鼓舞人们有一种精神和思想，也是一种学习和享受，学习英雄模范攻坚克难，不怕苦不怕死的精神，享受祖国的大好河山，享受优秀人物美好的内心世界。
3、买各种颜色的纸，糊护窗。九十年代前，每年腊月二十八九，甚至到三十，庄浪人，家家户户要糊护窗，即撕掉旧年的护窗，换上新年护窗。因为在那个年代，庄浪家家户户住房、厨房以及储藏室、牲畜房窗户，只有窗扇，没有玻璃，所以到冬天特别冷，如果把两个窗扇闭住，有的空隙太大，风进来比较冷；如果白天把窗扇闭上，屋里太黑。所以家家户户用木线做几十个方格的窗护。但这些方格，一定要糊纸，不然窗扇开开冷得很。糊的时候，如果同一行有五格儿，那么就要设计好，如果第一方格糊白纸，那么第二方格就糊红色的纸或其它颜色的，假如选糊红纸，那么第三方格就选绿色纸，第四方格选糊选黄色的...以此类推，上下列格也是如此，总之要配置好，纸的颜色不能重复，要间隔。在庄浪，由于空气十分新鲜，山林田湖天空相当分明，所以各种颜色的纸糊的护窗特别醒目格外好看。给家里增添了靓丽的风景线。庄浪的那种绿纸，绿的极其深情；那种红纸红的十分鲜艳；那种白纸白的尤其纯洁；那种黄纸黄的特别金贵。庄浪糊护窗，一定事先将各种颜色的纸要裁成比护窗方格稍微大的方块纸，要用勺子打好面燃，即相当于城里人说的浆糊。
4、泥墙。每年腊月二十九三十，攉泥泥，把家里墙、地或大小门周围等破的地方，要泥好，这就是维护保养，旧貌换新颜，要过年了，据庄浪人说，泥这些，一是准备过新年，二是不生疮害病，图个吉利。
二、互相拜年
庄浪人大年初一以一个大家族为集体，大约早晨八九点钟先到家族的总家谱哪一家集合，给总家谱或者叫老注面前跪拜烧香裱纸钱磕头奠酒，然后给这家的长辈或年龄大者逐一拜年，互致问候。因为一般来说有总家谱的这家人是这个家族的辈分最高者，或者也是年龄最长者，也是这个家族的领袖。其次，按照辈分的大小挨家挨户逐个逐个人地拜年！当然对五十岁以下者或者辈分低的不再拜年。拜年的程序：首先互相问候，如您年过的好着么？身体好着么？孩子利香着么？其次就跪拜叩头四下，站起来作个揖。然后被拜年者给拜年大人发烟，给小孩发核桃枣儿或糖之类的。初一初二不能扫除，初三早晨每家每户清扫从大年三十至正月初三积攒的香灰纸灰，然后将其倒掉。正月初二初三初四初五等开始走亲戚，也可能就要从四面八方来亲戚，互相拜年，互相沟通，彼此交流，互相了解，互相关心。有人走亲戚，就把情欣送到或带到即可，那就错了！主要是通过逛闲的方式交流家庭情况地区情况和思想状况，有的一年或几年不见面了，需要说的话需要交流很多，交流什么呢？你今年出去了吗？在哪里打工，挣了多少钱，孩子念书着么，几年级，念的怎么样，你家养了几头牛驴马，几只羊，下了几个牛娃或驴娃或几只羊羔，养着几只鸡，几只公鸡几只母鸡，公鸡叫鸣着么，母鸡下蛋着吗，养狗着么，下狗娃里么，养了几头猪，你家村上支书主任文书是谁，处理事情怎么样，你有低保么，有保险么，听说你们村庄今年考上了几个大学生，你们村文墨深啊！谁家出了个大官，谁家出了个演员，谁家牛卖了多少钱，谁家猪娃跑了，......这是庄浪农村里人走亲戚逛的闲，县城里就看谁家的家用电器好，谁家的装修做得好，你们炒股了吗买基金了吗，你家孩子在哪里上学打工或上班，孩子找下对象了吗，结婚了么，生了几个孩子，哪家超市商品独特便宜，工资涨了吗......有的人走亲戚，几天着走，几天站（住下），现在人时间观念比较强，一天走六七家。庄浪人走亲戚，根据不同情况，拿的情行各种各样，九十年代前，在乡下每走一家，一般拿的是两个大馒头，当然红白事可能要背6至12个大馒头。有的拿6个或12个油饼或油坨坨，因为那个年代比较困难，普遍如此。九十年代后，除了有的人家拿上述东西外，有的拿一箱奶子、酸奶、八宝粥等等。县城一般不拿大馒头或油饼，特别是九十年代后，拿的都是烟酒茶或牛奶咖啡酸奶糕点八宝粥等等。接待方，在农村九十年代前，炖茶喝茶，吃长面或油饼、炒菜，或馒头炒菜，很少有酒喝有菜碟端。九十年代后，除了这些必须的外，一般家庭还要摆至少四个菜碟，喝酒，酒的档次如何，就看家道如何了。亲戚走完回家的时候，庄浪农村里人必须在包包里装几个小馒头或其它吃的，不能空。县城里现在没有这种情况。有的人走亲戚匆匆而来，忙忙而去，说明这些人根本不懂走亲戚的意义何在？有的人亲戚走你家，你却不走人家，慢慢地人家也不走你家，所以走亲戚是互相的，亲戚是一种友谊，亲戚是三灾八难时的帮助者，也是婚丧嫁娶的见证者参与者或者支持者。可以说，庄浪的大年初一拜年，特别是农村，人山人海，和能大阵，规模声势浩大。庄浪的走亲戚，特别是农村，从正月初二至十五，时间拉的很长。家家户户一般都要在正月里走亲戚，来回穿梭，有的人家一天要接待几波亲戚，密度较大。所以，庄浪人上述行为体现了一种味道在过年。年年如此！互相拜年，就是长时间未见面或交流是一种亲切问候，是一种互相尊重和致敬，通过拜年可以了解许多情况，如他的生活现状、工作情况，可以知道他有什么困难。走亲戚也是如此，可以看到别人家乡的山山水水和建设情况，亲戚家里日子过得怎么样，孩子们做了哪些项目，学到了哪些技术，涨了哪些见识，互相学习，彼此效仿，共同推动，共同发展。
三、开展娱乐活动
从正月初四开始，庄浪人如薛家河就开始唱大戏，首先唱四天神戏，每个村庄都有神，如雷神爷，以一定的方式和程序，敲锣打鼓将神仙迎接到戏台院子里的房子里，供上，让神看戏。神戏的第一天开头唱天官赐福，有四个天官打的花脸，说话对话，唱一会，给民间降吉祥福气，然后唱比较短的戏，如二郎山。晚上八点准时开始唱剧团商量好的戏，如铡美案，第二天下午两点开始，唱上煤山，晚上八件衣，第三天下午唱过玄关，晚上唱......。四天唱完休缓两天，然后接着唱四天，这时候要箭台，村上每年有一负责人专门负责戏班子的邀请，服务，分配一些人家装暖锅子，端大馒头或油饼三刀。每天下午当戏唱着到高潮的时候，人们端着暖锅子，放大炮，上舞台了，晿结束演员们就一起吃暖锅子！据人说2000年代前，村上箭台端上暖锅子、油饼馍馍，人们吃得好，以后一些年轻人挑三拣四，不好好吃，浪费，把肉扔一地。各村有拿手好戏，薛家河的武戏，张家山的辕门斩子，王家园的麒麟山，何家的文戏唱得有特色。耍地摊也叫耍社火，一般是正月十五十六，村上演员或非演员，装扮成相关身子，如刘备关公李逵，过玄关的一段，刘彦昌等。踩上高跷，有的一米，有的两三米，还要用车辆做高抬，险，高，俊俏，化妆美丽，一般是小孩子装扮。地摊就是跑的走动的，如跑船，来回穿梭走动。在村上从上庄到下庄，家家户户门上要走到耍到，意思踏踏走走，驱除黑暗逼邪，吉祥如意。大约自从2011年开始，庄浪的村庄一般不在舞台上唱大戏了，都是年轻自发组织在谁家门上或一些地方唱秦腔自乐班，年轻人从全民K歌学唱的，百度上学唱的，碟片中学唱的，新颖好听，唱得比较准确，有的对着手机唱。有的年轻人唱歌。总之为了自己高兴，村庄欢乐。县剧团和乡镇或一个村有可能组织唱大戏，大家有时间跑着去看，集文化旅游贸易于一体。在庄浪看见听见这种现象就是在过年。唱戏是一种表演，音调高低、戏词是否记下、唱腔是否标准规范，对演员是一种考验；磁鼓敲得如何，板胡二胡拉得如何，唢呐吹得如何，都是具有一定专业功底的；一台大戏，讲着一种历史或现实故事，教育着人们，宣传着文化；一个演员对形象塑造、内心世界刻划、情感的善于表达以及观众的印象与评价，真正要有思想吃苦精神千锤百炼不断完善，才能做到。我认为这就是深厚的文化。
四、做灯盏点灯盏“偷”灯盏
庄浪薛家河人，从正月十三开始起面或者叫发面，面的种类有白面即小麦面、荞面、玉米面等。用温水把面擭好，反复揉，其中放上酵母或酵子，再揉，揉好后放在大盆里，大盆放在土炕上，温度比较高，这些面容易发起来！正月十四，吃过中午饭后，就开始时蒸灯盏、花盆、相属，顺便带着蒸些包子花卷馒头等，需要全家人共同动手，协作配合，揉面的把面揉成长圆柱体，切成一截一截的，其他人先做灯盏，将面截截再往圆润加工一下，然后截面上用擀杖研（捣）个窝窝，是用作装清油的，最后放在笼床上，开始放大火蒸，薛家河最地道的是用荞面做灯盏，实在没有荞面就用玉米面，万不得已就用白面。灯盏蒸好后，就开始蒸花盆，揉面人还是把面揉好切成截截，但这个截截要比做灯盏的粗壮一些，其他人紧跟着进行做花盆，工序比灯盏复杂，首先，在截面上用擀杖一端研个窝窝，其次，用剪刀在窝窝的周围剪辑若干层次的像麻雀舌头似的花子，再一步，用较大针大头或用顶针周围的小眼在花盆窝窝的周边压上小眼眼，好看！然后放在蒸笼上开始蒸，直到熟了为止。花盆蒸好就开始捏相属，比较难做，工序更复杂，揉面人一般也切成截截，相对比较细，有十二相属， 看家里有几口人，还有比较亲的亲戚，他们分别属啥的，就做什么相属！因为面是软的，可以随意变形加工，就分别按老鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的样子捏成模型，然后在动物身体的正上方的中间捣个窝窝，用来装清油，放棉花眼子,点灯！做好后也要蒸熟！正月十四还有一项事情要做，准备好清油，搓好棉花做的眼子，一部分是软的，一部分是硬的，要做很多。正月十五白天，村上组织社火队耍地踏儿、踩高跷，从庄头到庄尾，家家户户门上都要耍到,逼邪吉祥。高跷是在人的脚上踩上大约一米左右的木棍，化装为各种各样的戏子（演员），有的是李逵，有的是关公，有的是包文正等等，是按照一段一段剧情装扮的。高跷只是走让别人看。而地踏儿多数是丑角戏、滑稽戏、幽默风趣戏，走动、跑、转圈圈，要表演。这一切锣鼓家具都配套，非常热闹。晚上开始点灯盏，点的时候每个灯盏把清油倒上，正月十五晚用的是软眼子搭到灯盏的边上，用火点着眼子。先给老天点一盏，放到院中央；再给大门神点一盏，放到门樽上；再给灶王爷点一盏，放到锅后面；再次给祖先、给所有住房门、给磨坊、牛羊马猪圈等都要点上。完了之后，就开始给家人和亲戚点，依辈分的大小，一人一盏，不能多。所有灯盏到清油着完自然熄灭为止，不能人为吹灭。这个灯盏，是照亮，是光明，是希望！从西汉就有这种习俗了，而且越来越引起人们的重视，是一种历史悠久的民族传统。灯盏在着的的时候，会烧出各种各样灯花，自然漂亮，灯花越大越好。自然熄灭后每个人把自己的灯盏吃掉。村上晚上有几个特别的活动，一是偷灯盏，到别人家大门上去偷，不偷不行，偷得越多越好，越快越好，都是情愿的，偷的越多越快被偷的人家越高兴。二是大家尤其是年轻人聚在一起玩一些