王仕起名字泉州掌故丨铁观音由来之王说皇帝
2025年10月21日 热点资讯
安溪乡贤王仕让， 巧遇奇茶南岩上；留心移植书轩旁，精制好茶送侍郎；
转呈乾隆来品尝，龙颜大悦心舒畅；召见仕让给表彰，赐“铁观音”上金榜。
相传清雍正年间，安溪西坪尧阳出了个名叫王仕让的读书人，王仕让才思过人，喜交文友，在乡中颇有名气。
乾隆元年春，王士让约诸位文友，来到南山之麓春游：无意中在山间的石缝中，发现一棵茶树,枝叶奇异，香气袭人，王士让就将这棵茶树小地移植到自己的书房南轩圃中，精心培育。
这棵茶树经人工栽培后，长势喜人，长得红心圆叶, 乌油柔光，摘采精制，香味不凡。
乾隆六年，王仕让奉召赴京，他随带南轩自行栽培制作的佳茗，馈赠侍郎方苞。
方苞泡饮了这种茶叶后，赞不绝口，忙将此茶珍藏起来。这一年，乾隆帝做寿，宴请文武百官。君臣开怀畅饮，面对山珍海味，美酒佳酿，乾隆渐觉倦意。
这时，方苞将王仕让的佳茗献上。乾隆将其放到鼻子前一闻，香味沁人心脾。乾隆大喜，问此为何物？方奏道：“此为安溪人王士让所赠佳茗，臣特将其送与皇上品尝。”乾隆要人将此茶冲泡后，徐徐下喉，更觉齿颊生香，口香生润，甘美无比，不觉龙大悦。
乾隆马上下旨，召来王仕让询问此茶由来，知为新栽培的品种，尚没茶名，便道："此茶色泽乌润，沉重似铁，形似观音，以朕之见，不如叫 ‘铁观音’”。
因是皇帝所赐，“铁观音"之名从此就叫开了。